İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde teorik eğitimlerini tamamlayan stajyerler haftanın iki veya üç günü ilimizde bulunan işletmelerde uygulamalı eğitim alacaklardır. İşletmelerde üretim prosesleri, hijyen kuralları, ürünlerin fermantasyon alanları, üretimin her aşamasında yapılan iş ve işlemler hakkında bilgi sahibi olacaklardır. Staj süresince, lisans ve ön lisans eğitimi kapsamında edinilen teorik bilgilerin, alanda nasıl uygulandığını gözlemleyen öğrenciler, deneyim kazanarak seçecekleri alan konusunda fikir sahibi olacaklardır.